Электронная библиотека РИПО - О книгах - Юшкевич Е.В. Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов», 5-04-0721-03 «Производство продукции длительного хранения и напитков», 2025

Карточка издания

Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов», 5-04-0721-03 «Производство продукции длительного хранения и напитков»

Подписка 10,99 BYN

Юшкевич Е.В. Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов», 5-04-0721-03 «Производство продукции длительного хранения и напитков»

Автор: Юшкевич Е.В.

ББК: УДК:

Ключевые слова: техническое нормирование; стандартизация; метрология; контроль качества; производственная лаборатория; пищевая продукция;

Библиографическое описание:
Юшкевич Е.В. Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств 5-04-0721-02 «Производство хлебобулочных, макаронных, кондитерских изделий и пищеконцентратов», 5-04-0721-03 «Производство продукции длительного хранения и напитков»: примерная учебная программа ССО / Е.В. Юшкевич ; . – Минск: РИПО, 2025. – 24 с. – Текст: электронный. – URL: https://connect.profbiblioteka.by/viewer/?bookinfo=84052 – Режим доступа: свободный для зарегистрир. пользователей-резидентов РБ.

Читать книгу Добавить в корзину Добавить в избранное

Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Стандартизация и контроль качества продукции пищевых производств» предусматривает изучение основ технического нормирования, стандартизации и метрологии, основ управления качеством пищевой продукции, организации работы производственной лаборатории, общих методов технохимического контроля качества продукции пищевых производств.