Аннотация
Настоящая примерная учебная программа по учебному предмету «Стандартизация и технохимический контроль» предусматривает изучение производственного контроля в организациях молочной отрасли, функций производственной лаборатории, основ стандартизации и сертификации, качества пищевой продукции и ее показателей, технохимического контроля при производстве молока и молочных продуктов, условий хранения и транспортировки готовой продукции.